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Ich bin Giulia Rivetti und stehe an der Spitze der Azienda Agricola Rivetti Pierluigi, einem Familienerbe, das ich mit Stolz und Leidenschaft weiterführe. Unsere Geschichte beginnt vor drei Generationen, als meine Familie mit Hingabe begann, das Land im Herzen der Langhe zu bewirtschaften, einem großzügigen Land zwischen Alba, Diano und Grinzane Cavour. Hier waren Familie und Land schon immer die Grundlage unseres Geschäfts.
Unser Glaube: Gut, gesund und natürlich. Diese Prinzipien leiten unser Handeln. Wir bauen Trauben, Obst und Gemüse auf möglichst natürliche Weise an und kombinieren dabei die Erfahrung und Weisheit des Familienoberhauptes, meines Vaters Pierluigi, mit der Innovation und dem technischen Wissen qualifizierter Agronomen.
Unsere Qualitätssicherung ist einfach: Die Produkte, die wir verkaufen, sind die gleichen, die meine Familie ernähren. Seit einigen Jahren bieten wir neben frischen Produkten auch eine Reihe verarbeiteter Produkte an, darunter Apfel- und Birnensäfte, Apfelessig, zuckerfreie Marmeladen, geröstete Haselnüsse und unsere „Ciapule“.
„Ciapule“ bedeutet im piemontesischen Dialekt getrocknetes Obst und Gemüse. Wir haben uns entschieden, diese Tradition auf moderne Weise wieder aufleben zu lassen, indem wir das Kalttrocknungsverfahren einsetzen, eine innovative Technologie, die alle Nährwerteigenschaften, den Geschmack und den Geschmack der Früchte bewahrt und es uns ermöglicht, ein Produkt mit höchsten Qualitätsstandards anzubieten.
Durch diese natürliche Trocknungsmethode können die Vorteile und Eigenschaften der Früchte konzentriert werden, sodass sie zu jeder Jahreszeit verfügbar sind. Obwohl der Prozess einfach ist, erfordert er Sorgfalt und Aufmerksamkeit. Jedes Obst und Gemüse wird sorgfältig ausgewählt, gewaschen und geschnitten, bevor es bei Temperaturen von nicht mehr als 40 °C getrocknet wird. Dieser Ansatz ermöglicht es uns, ein Produkt anzubieten, das die organoleptischen Eigenschaften frischer Lebensmittel unverändert beibehält und so deren Haltbarkeit verlängert.
Bei der Bewirtschaftung der Farm ist es mein Ziel, das Erbe meiner Vorfahren am Leben zu erhalten und eine landwirtschaftliche Produktion zu fördern, die die Umwelt und die Gesundheit der Verbraucher respektiert. Gemeinsam mit meiner Familie und unserem Team arbeiten wir jeden Tag daran, Ihnen Produkte auf den Tisch zu bringen, die das Beste aus unserem Land und unserer Tradition repräsentieren.
Das Landwirtschaftsunternehmen Rivetti Pierluigi bearbeitet das Land seit drei Generationen mit Leidenschaft und Erfahrung, um gesunde, gute und natürliche Produkte auf Ihren Tisch zu bringen. Familie und Land sind die Wurzeln, auf denen wir unser Unternehmen aufgebaut haben.
Jede Produktionsphase wird direkt von uns auf unseren Feldern im Herzen der Langhe, zwischen Alba, Diano und Grinzane Cavour, verwaltet und durchgeführt.
Gut, gesund und natürlich sind unsere Grundsätze.
Wir bauen Weintrauben, Obst und Gemüse auf die gesündeste und natürlichste Art und Weise an. Dazu kombinieren wir die Erfahrung des Familienoberhauptes Pierluigi, Herz und Seele unseres Unternehmens, mit dem wertvollen Rat eines qualifizierten Agrartechnikers.
Unsere Qualitätsgarantie ist ganz einfach: Die Produkte, die wir verkaufen, sind die gleichen, die wir auch unseren Kindern geben. Neben unseren Frischprodukten finden Sie seit einigen Jahren auch eine Reihe verarbeiteter Produkte, darunter Apfelsaft, Birnensaft, Apfelessig, zuckerfreie Marmeladen, geröstete Haselnüsse und „Ciapule“.
Das Wort „Ciapule“ bezeichnet im piemontesischen Dialekt Obst und Gemüse, die in der Sonne oder im Ofen getrocknet werden. In Bezug auf diesen Prozess haben wir uns entschieden, diese Tradition in einem modernen Stil wiederzubeleben und Ihnen ein Produkt mit sehr hohen Qualitätsstandards anzubieten, das in einer geschützten Umgebung durch den KALTTROCKNUNGSVERFAHREN hergestellt wird.
