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Siamo un’azienda relativamente giovane ma è nel nostro DNA la passione per la terra, la tradizione contadina pervasa da innovazione e ricerca per il miglioramento della qualità di vita degli uomini e della natura.
Nata nel 2006 dalla necessità di gestire direttamente i terreni, i fabbricati e le attrezzature agricole distribuite nella provincia di Catanzaro, tra la montagne di Lamezia Terme, le colline di Curinga ed il mare di Montauro, ci occupiamo della gestione di circa 50 ettari tra castagneti e leccio, ulivi di nuovo impianto e secolari.
L’attività agricola olivicola è passata attraverso la conversione da un’agricoltura convenzionale ad un’agricoltura biologica nel rispetto dell’ambiente e dell’uomo. Ciò affinchè il prodotto finale sia in grado di trasferire le qualità salutistiche e nutrizionali a chi lo consuma sia per un aspetto tipicamente di alimentazione ma soprattutto nutrizionale dell’intero organismo riscoprendo i veri sapori della natura.
Siamo concentrati nella produzione dell’olio extra vergine d’oliva biologico a cui abbiamo dato il nome di RENADI legandolo fortemente al territorio aziendale di maggior richiamo. Ma non dimentichiamo l’intera filiera di coltivazione delle nostre olive e di produzione del nostro olio extra vergine d’oliva biologico.
Pertanto nella fasi di coltivazione degli uliveti utilizziamo pollina proveniente in parte dal nostro piccolo pollaio all’aperto; aiutiamo a far crescere le nostre olive senza uso di prodotti chimici dannosi per l’ambiente e per l’uomo e raccogliamo con metodi meccanici nella raccolta.
L’estrazione dell’olio avviene con il nostro frantoio aziendale entro 24 ore dalla raccolta ed a freddo per garantire che tutti i componenti nutrizionali vengono ad essere trasferiti nell’olio. Lo stesso viene conservato in cisterne di acciaio che in assenza di ossigeno ci consente di garantire tutte le proprietà nutrizionale ed organolettiche nel tempo.
Dalla lavorazione della sansa e sempre con metodi meccanici otteniamo il nocciolino di sansa, ottima biomassa per caldaie domestiche ed industriali, nonché la polpa di sansa da usare come integratore zootecnico.
