AZ.AGR. FROSINI LORENZO

L’Azienda Agricola  Frosini Lorenzo , situata in Val D’Aniene tra i monti Ruffi e Simbruini (Castel Madama, RM) è una giovanissima realtà sorta nel 2016, essa rappresenta la rinascita e allo stesso tempo la prosecuzione del lavoro iniziato un secolo fa. Nella primavera del 2020 sarà terminato il ciclo previsto per la conversione al biologico, perseguendo un ambizioso triplice obiettivo: quello della produzione di eccellenze alimentari attraverso un modello di agricoltura sostenibile, quello del recupero di colture in stato di abbandono, quello di custodia sia dell'ambiente in cui viviamo sia di alcune specie a rischio di erosione genetica.