
- Disponibilità: Disponibile
- Codice: 00082_SOF60
- Peso: 1.00kg
- SKU: 00082_SOF60
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Vengono raccolte verso la fine di Luglio, quando il caldo sole siciliano ha ormai aperto ed essiccato i malli.
La raccolta viene effettuata con tecniche tradizionali e con il metodo dell’abbacchiatura: gli alberi vengono colpiti delicatamente e le mandorle cadono su dei teli che preventivamente stesi sotto agli alberi.
Entro poche vengono smallate e messe al sole per essere essiccate (almeno 72 ore); e nel frattempo vengono controllate periodicamente fino a che risulteranno completamente asciutte per essere stoccate in attesa della sgusciatura.
Descrizione da Agricook Wiki:
Le nostre mandorle siciliane di Avola sono dolci e fresche al punto giusto, ideali per arricchire i tuoi piatti e farne il top! Queste mandorle sono state raccolte a mano e sottovuoto per conservare la loro bontà e fragranza. Il loro sapore unico e inconfondibile, ricco di salse e profumi, sarà sicuramente apprezzato da tutti. Perfetto per accompagnare secondi piatti o dolci, oltre che per fare uno spuntino leggero e salutare. Acquista la nostra Mandorla siciliana di Avola – fresca (sottovuoto) - 1kg e assapora la qualità e l'eccellenza della nostra produzione.