
Olio extravergine di oliva "coratina" 250 ml
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- Disponibilità: Disponibile
- Codice: 00037_021
- Peso: 250.00g
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La selezione Extravergine Masseria Perillo-Coratina è ottenuta da varietà coratina in purezza, raccolta per bacchiatura e brucatura a mano e molta con sistema di estrazione tradizionale a presse. Alla vista si presenta di colore giallo dorato intenso, limpido, all'olfatto si apre elegante e deciso, ricco di toni vegetali di erba falciata e sottili sentori di mandorla verda. Al gusto è complesso e ampio, dotato di armonici toni di erbe di campo e note di officinali. Amaro deciso e piccante contenuto. È eccellente su antipasti di verdure crude, primi piatti gustosi, zuppe di legumi, verdure gratinate, pesci arrosto e carni bianche.