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AZIENDA ELICICOLA FALCO DI PASQUALE FALCO

Dall'idea di due giovani agricoltori, Pasquale e Pina, nel 2018 nasce l'azienda elicicola Falco.
Spinti dalla voglia e l'esuberanza di ritornare alle origini e di sporcarsi le mani con della buona terra, ci dedichiamo anima e corpo alla pratica elicicola, trovando nel lento mondo della chiocciola, oltre che una potenziale alternativa gastronomica alle solite carni da macello, anche e addirittura un senso poetico. Le lumache della specie Aspersa Muller, sono allevate in campo aperto, tenute al pascolo con ortaggi freschi periodicamente seminati, cresciute senza l'uso di pesticidi o mangimi intensivi.
Accanto all'offerta gastronomica, l'azienda ha portato avanti un importante collaborazione con un laboratorio cosmetico, creando una propria linea di modiche quantità ma di una qualità indiscussa: AryaCosmetiche. Semplice e leggera come l'aria.

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