Ingredienti
  • 4 uova a temperatura ambiente
  • 180 g di zucchero
  • 100 g di burro fuso
  • 250 g di yogurt naturale
  • 250 g di farina 00
  • la scorza di 1/2 limone grattugiata
  • 1/2 bacca di vaniglia
  • 16 g di lievito in polvere per dolci
  • sale
  • 4 pesche nettarine
  • zucchero a velo per la finitura
Procedimento

Prendete una ciotola capiente e montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Otterrete un composto soffice e chiaro. Successivamente unite il burro fuso, la scorza di limone, i semi di vaniglie e la yogurt naturale. Amalgamate bene e aggiungete la farina e il lievito. Versatelo in uno stampo, livellate e sulla superficie disponete le pesche tagliate a fette. Infornate a 180° per 40 minuti.

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